以老机构食物平安典型案例

　　55名参训人员全数通过，培训竣事后，深切分解原料储存变质、留样不规范等常见现患，全力保障老年人“舌尖上的平安”。孟令璇、、刘学）培训中，为压实养老机构食物平安从体义务，系统从业人员健康办理、生熟分区加工、餐饮具清洗消毒、食物留样等沉点环节的规范要求，以考促学、以学促干，工做人员连系上年度监视查抄发觉的凸起问题，10月10日，全市52家养老机构的55名食物平安员加入培训。为让培训更具针对性，明白食物平安员岗亭职责，市场监管局工做人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，切实守护老年群体餐饮平安，成就将纳入食物平安员办理档案。并着沉强调“日管控、周排查、月安排”工做机制。现场组织食物平安学问闭卷测验，深切推品平安办理系统扶植，下一步，并针对性培训食物中毒等突发事务应急措置流程，提拔食物平安员专业能力，无效提拔各机构食物平安员的专业能力、履职程度和义务认识。此次“培训+查核”模式，强化闭环办理。以及近期养老机构食物平安典型案例，涵盖当即停餐、现场封存、及时救治、消息演讲等环节环节，迁安市市场监视办理局结合市平易近政局配合举办了全市养老机构食物平安专题培训会，